ふじこちゃんからのメール

「高知でぷ｣ 土佐の高知のはりまや橋でぷ。ちっこいしょぼい橋でぷ。日本３大がっかりでぷ。

気をとりなおして桂浜に龍馬さんに会いに行ったでぷ 感動したでぷ

ふじこちゃんからのメール

今週まるこむは、ふじこちゃんを連れて高知へ出張に行っています。

早速ふじこちゃんからメールが来ました。

『高知でぷ』 ♪土佐の高知のはり まや橋で♪てなわけ で。くろしお亭でカツオのたたき食べたでぷ脂の乗りがいまいちでぷ。 屋台で一杯やったでぷ 餃子おいしかったでぷ ～。

ここがくろしお亭という所なんでしょうか。 またもや、ふじこちゃんはこんな所に連行されたようです。 ここでかつおのたたきを食べたんですね。 でも、「脂の乗りがイマイチ」とは、ふじこちゃんのイメージとはあまりに違いすぎるオヤジ発言です。

ここはくろしお亭の次に行った屋台… 「餃子で1杯やった」ところですね。 ふじこちゃん、におってないかな。 まるこむ酔っ払ってどこかにふじこちゃんを落として来なければいいけど…。 ふじこちゃんの表情が固いように見えるのは気のせいでしょうか。

 

豚バラ

最初普通に書いたんですけど、思い直してモザイクかけました(；´Д｀)

聖なるオイル

週末、たくさん収穫できた唐辛子を使って何かを作ろうということになり、

イタリアンレストランに行くと出てくる、「オーリオ・サント」というオイルを作ってみました。
オーリオ・サントって、聖なるオイルという意味なんだそうです。


拡大します

最初、種を取り除いてから作ったのですが、どうもいまひとつパンチが効かない感じで、すぐに使いたかったので、再度種を入れて作ってみました。
オリーブオイルを少し熱して、刻んだ唐辛子を入れ、さましてから濾して瓶に入れます。
飾りに赤い唐辛子を何本か入れておくと綺麗。

じわじわ気長に作るときはこちらを参考にしてください。

さて、これを早速何かにかけて食べてみたくなり、ピザを作りました。

欲張ってたくさん具をのせすぎて、これが食べにくいったらないんですわ。
でもね、オーリオ・サントをかけて食べたらとても美味しかったです。
トッピングの仕上げは、当然自家製バジルちゃん。

あまり美味しいので、二枚目焼きました。
二枚目はマヨネーズベースのジャガイモとツナとコーンのピザにしました。
なんと、こちらのほうがオーリオ・サントにさらにぴったり。
オリーブオイルの香りがほかほかのじゃがいもを引き立てて、ピリッと辛くて、とても美味しかったですよ。
写真撮るの忘れてて、気づいたら食べ終わってました。
残念(　；∀；)

おうちでピザパーティーして誰かにご馳走したくなりました。

お客さま

ナミテントウさんです
　　↑
リンク先音が出ます(^_^;)