梅シロップちゃんのその後

あれから一週間以上が経ち、うちの梅シロップちゃんは
こんなに立派な姿になりました。

もう結構いけるんじゃない…??

ってことで、薄めて飲んでみましたら、

美味しい美味しい梅ジュースでございました。

ああ…、おいしい。
1kgだけじゃなくてもっとたくさん作るんだった…。

 

 

謎の「日光パン」

出張王まるこむとともに、岩手県二戸のお土産が到着しました。
奥中山高原農協のアイスクリームと、日光パン。

日光パン…?

二戸に昔からある名物だそうですが、日光ってなんだろう。
岩手にも、日光という場所があるんだろうか…、などと考えたんですが、どうもこれは地名では無さそうな…。
しかも商品名でもなく、この日光パンは二戸の複数のお菓子屋さんが作っているらしい。

そしてネットで調べた唯一の手がかりは…。

日本麦類研究会というサイトにあった、
「インターネット版小麦英和用語集」という不思議なコンテンツの中に、

sunshine　bread
(日光パン)　パンの生地を紫外線で照射してつくったパンの商品名(英国)。　

と言う記述を発見。
これでしょうか、日光パンって…サンシャイン・ブレッド??
しかし、何故この製法が二戸の名物になったんでしょうか。
謎。

そして中身ですが、





このようなお砂糖がたくさんまぶしてあるおまんじゅうのようなもの。










中にたっぷりあんこが入っています。
外側の薄い皮がこれが、日光パンなのか…パンのようなカステラのような…。
あんこかなり甘いですよ。
その上お砂糖がしこたま付いているので、半端なく甘いです。




お抹茶とか濃～い日本茶に合いそうな、とっても昔懐かしい味でございました。



追記 : 今、横のマンボウソファーでまるこむが寝てるんですが、寝言で

　　「地デジ」

　　　　　　　　　って言いました。
　　　　　　　　　またひとつ謎が増えました（＠＿＠；）

チーズオムレット

職場で北海道のお土産をもらいました。 函館のSNAFFLE'Sというお菓子屋さんのチーズケーキ。 チーズオムレット～。

保冷剤を入れて函館から持ってきてくれたんですね～。 ありがてぇ～。

とっても柔らかくて、手で持っただけでくずれそうなくらいフワフワなのですが、そーっと半分に切ってみましたら…、 中はさらに、とろ～ん…と柔らかそうです。

幸せをかみしめる…の図

スフレタイプのチーズケーキって食感がとても良いですが、 中でも、これはフワフワ、とろり～ん…で、 さわやかなチーズの香りがして…もう極楽、極楽。 SNAFFLE'S  チーズオムレット

梅シロップ

梅と三温糖を買ってきて梅シロップを漬けました。
毎日瓶をひっくり返して混ぜてると、一週間くらいで出来ます。
水で割って梅ジュースにすると、美味しいんです。
楽しみ…。

あと、まったく同じ要領でお味噌とお砂糖で漬けると梅味噌が出来ます。

これがまた美味しくて便利。
茹でたお野菜にかけるとたくさん食べられます。
ドレッシングより低カロリーだし。
それからお肉にも、何にでも合うので作っておくとかなり重宝。

たまにこういう主婦っぽい日記を書くと、照れるぜ。

作り方には色々流派があるみたいですけど、月向農園さんのレシピをリンクしておきますね。
梅シロップ
梅味噌

ひこにゃん外伝 3

GWの旅で買ってきた、ひこにゃんミルクまんじゅうを職場のみんなと食べました。

略して「ひこまん」。
(Ｍさんによって強引に省略されました（．．；）)

ふわふわして白あんが入っていてミルクの香りがする甘いおまんじゅうは、ひこにゃんの味でした。

旅の余韻がだんだん薄れていくのが、ちょっとさみしいなぁ。

ひこにゃん元気かなぁ。
今日も天守閣前で活躍したのかなぁ。